bolitas de pescado

Hola me llamo carme ,he escogido esta receta por que me gusta el pescado.

Instrucciones de elaboración: Se cuece el pescado en un trozo en agua con sal, laurel y patata. Se le quita la piel y las espinas. Se tritura la merluza y la patata hasta que quede una masa y se agregan los huevos batidos, el pan rallado y perejil espolvoreado, se mezcla todo con raspadura de limón y pimienta. Se trabaja hasta que esté unido. En una sartén con aceite caliente se echan las bolitas enharinadas, se retiran cuando están doraditas.