receta de ensalada de escarola isabel

Ingredientes para 4 personas

-	4 cucharadas de aceite

-	50 gramos de aceitunas

-	20 gramos de cebolla

-	1 escarola

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1 manzana

-	1 pizca de pimienta

-	2 rodajas de piña en almíbar

-	1 pizca de sal

-	2 cucharadas de vinagre de manzana Instrucciones de elaboración: En una ensaladera se pone, ya lavada y cortada, una escarola, la piña, la manzana, las aceitunas y la cebolla. Se condimenta con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.